Detalii
Ghimbir (Zingiber officinale)
Cu o aroma imposibil de confundat, ghimbirul este unul dintre cele mai sanatoase condimente din lume. Il puteti folosi pentru a da gust mancarurilor si preparatelor dulci, dar cea mai simpla metoda prin care puteti beneficia de toate ingredientele minune este ceaiul.
Ghimbirul este o mina de aur pentru organismul dumneavoastra. Bogat in vitamine (A, B, C, E) si minerale (calciu, fier, magneziu, zinc), aceasta radacina cu forme ciudate va revigoreaza si energizeaza instant.
Nu sunteti pe deplin convins ca trebuie sa beti ceai de ghimbir pentru a fi sanatos? Iata cateva dintre beneficiile extraordinare pe care le are pentru sanatate:
• Imbunatateste digestia si va ajuta sa slabiti
Ceaiul de ghimbir este un remediu excelent pentru tranzitul intestinal lent si actioneaza eficient asupra depozitelor de grasime. Studiile arata ca ceaiul de ghimbir, consumat cu regularitate, accelereaza metabolismul, topeste celulele adipoase si impiedica transformarea caloriilor in grasime.
• Calmeaza durerile de cap
Durerile de cap sunt cauzate de inflamarea unor celule ale creierului. Ceaiul de ghimbir contine doua substante active cu efect antiinflamator si va scapa de durerile de cap imediat. Medicii spun ca ceaiul de ghimbir consumat cu regularitate previne dezvoltarea tumorilor pe creier.
• Combate raceala
In sezonul rece, medicii recomanda consumul de ceai de ghimbir atat pentru prevenirea racelii, cat si pentru tratarea ei. Odata ajunse in organism, substantele active din ghimbir vindeca infectiile respiratorii, calmeaza tusea si scad febra.
• Previne cancerul
Oamenii de stiinta sustin ca ceaiul de ghimbir scade riscul de cancer de colon si ovarian si slabeste rezistenta celulelor canceroase la tratamentele specifice, in special la chimioterapie.
• Protejeaza inima de boli
Daca vreti sa va protejati inima de boli, consumati regulat ceai de ghimbir. Specialistii spun ca ceaiul scade nivelul de colesterol rau din sange, imbunatateste circulatia sangelui si previne aparitia bolilor cardiace.
• Pastreaza frumusetea pielii
Ceaiul de ghimbir este o sursa excelenta de substante antioxidante, care protejeaza pielea de radicalii liberi si ii pastreaza frumusetea.
• Va scapa de greata
Aveti rau de masina sau vi se intampla sa aveti greturi din alte motive? Specialistii spun ca o ceasca de ceai de ghimbir rezolva problema imediat. Ceaiul de ghimbir este recomandat si in cazul senzatiilor de greata din timpul sarcinii, insa este bine sa consultati medicul inainte de a-l bea.
Cum prepariti ceaiul de ghimbir
Deoarece este o planta foarte aromata, ghimbirul se foloseste in cantitati mici atat in mancare si preparate dulci, cat si in ceaiuri. In general, la 1 litru de apa fiarta se adauga o bucata de ghimbir de 3-4 centimetri data pe razatoare. In functie de preferinte, puteti folosi mai putin sau mai mult ghimbir. Pentru a indulci ceaiul de ghimbir, este indicat sa folositi miere, iar pentru un plus de aroma puteti adauga suc proaspat de lamaie sau de portocale. Medicii recomanda zilnic 2-3 cesti de ceai de ghimbir.